Hola coterráneos!
espero que les guste esta receta pues es MUY fácil de preparar y además está hecha con harina integral, por lo que es buena fuente de fibra (digo, como para disfrutar sin tanta culpa xD!). Primera receta que pongo utilizando el sustituto de huevo ''No egg'' (que al final les explicaré en qué consiste), pero es ya uno de los tantos queques (o bizcochuelo) que hago utilizándolo, por decir lo poco, me ha cambiado la vida jeje!, los queques quedan muy espojocitos y de verdad creo que es el futuro del huevo!
espero que les guste esta receta pues es MUY fácil de preparar y además está hecha con harina integral, por lo que es buena fuente de fibra (digo, como para disfrutar sin tanta culpa xD!). Primera receta que pongo utilizando el sustituto de huevo ''No egg'' (que al final les explicaré en qué consiste), pero es ya uno de los tantos queques (o bizcochuelo) que hago utilizándolo, por decir lo poco, me ha cambiado la vida jeje!, los queques quedan muy espojocitos y de verdad creo que es el futuro del huevo!
Ingredientes
- ❥ 2 tazas de harina integral
- ❥ ½ taza de aceite
- ❥ 1 cucharada de polvo de hornear
- ❥ 2 cucharaditas colmadas de ‘’No egg’’
- ❥ 1 taza de azúcar rubia
- ❥ ½ taza de chips de chocolate
- ❥ 2 zanahorias grandes
- ❥ 1 taza de agua
Preparación
Primero prepara el ‘’No egg’’, eso se
realiza poniendo 2 cucharaditas de No egg en una taza y agregas un poco de agua
(1/4 de taza o menos) y lo bates hasta que genere harta espuma –de todos modos
puedes ver la preparación en el envase-. En un plato a parte, pela las
zanahorias y las picas en tres, las metes a la juguera con la taza de agua y
formas un jugo de zanahoria que posteriormente agregaras a la preparación.
Mezclas el azúcar con el aceite y agregas el
preparado de No egg, posteriormente agregas el jugo de zanahoria recién hecho y
bates hasta dejar todo uniforme. Agregas las dos tazas de harina, el polvo de
hornear y los chips.
llevas al horno app 20 minutos a 130°C.
llevas al horno app 20 minutos a 130°C.
La contextura es debido a la harina, y no me aguanté y lo corté antes por eso las chispitas se ven a medio endurecer, una vez frío quedan igual que en las galletas con chispitas.
NOTA:
Chips de chocolate:
No las he visto en las tiendas de resposteria de la V región por lo que creo que son algo complicadas de encontrar. Sin embargo, como consejo personal, pregunten en la tienda donde compran por los ingredientes y si no tienen sin ''suero de leche'' compren cualquiera, ya tendremos más alternativas en un futuro y por ahora comenzar cocinar con ''No egg'' es un gran paso :). Esta es la página oficial del producto:
http://www.natudul.es/index_archivos/Page435.htm
Sustituto de huevo ''No egg'':
Pueden encontrar toda la información del producto en su página oficial: http://www.orgran.com/products/174/ . Yo lo compré en el jumbo, su precio es $2.990, lo cuál es bastante conveniente pues rinde 66 huevos
http://www.natudul.es/index_archivos/Page435.htm
Sustituto de huevo ''No egg'':
Pueden encontrar toda la información del producto en su página oficial: http://www.orgran.com/products/174/ . Yo lo compré en el jumbo, su precio es $2.990, lo cuál es bastante conveniente pues rinde 66 huevos
